行业迎来了“黄金三年”

市场查询拜访公司奥维征询(AVC)近期发布的查询拜访数据显示,2012年、2013年豆乳机的销量同比别离下滑24.4%和8.2%。一个很容易被到的现象是,正在广州如许的一线城市,良多家庭都有豆乳机,以至有点“过饱和”形态。消费者黄先生对此深有感到。比来两年的春节、中秋等时段,正在单元年会或者联谊会上,他有幸从抽获得中抽到了三台豆乳机品。除了自家用之外,他发觉想送给人都难:“我想送给亲友老友,人家一看是豆乳机,就说曾经有了,不要了。还实是,你看现正在哪家没有豆乳机?”一线市场一曲是豆乳机的沉点普及城市。

如许的环境若是放正在2008年冬天迸发奶粉“三聚氰胺”事务时,简曲是不成想象的。其时,豆乳机正在全国市场上一度缺货。黄先生对此深有回忆:“那时想买一台豆乳机,都还要列队。”豆乳机的一时火爆也让发现豆乳机的九阳一跃成为小家电市场上的支流品牌之一。诸多家电品牌如美的等也纷纷跟进豆乳机市场,以至连珠三角良多不出名的小家电厂家,纷纷推出各式“盗窟”品牌的豆乳机或者仿豆乳机产物。豆乳机市场可谓如火如荼,行业送来了“黄金三年”。

最让人头疼的仍是利用之后的清洗问题,研磨器、杯体等都需要及时清洗,但又不克不及间接用水冲刷机身上部,免得影响马达一般工做。正在深圳一家收集公司工做的谷密斯就对记者说:“有一次我用完之后间接对着水冲刷豆乳机,但仿佛是水进了机身,后来就不克不及用了,感受清洗仍是太麻烦了。”虽然豆乳机颠末多代演进,新款豆乳机的研磨器比老款曾经改良了良多,更便利清洗,但豆渣清洗一直是个问题。

此外,奥维阐发师刘国斌还认为,70%的豆乳机容积都正在1.2-1.4L之间,这个容积段对3人及以上的家庭比力合适,独身一族利用可能会形成较多华侈,也较难吸引年轻人的采办乐趣。

豆乳从西汉期间起头就是国人的保守健康饮品,可是保守豆乳的制做过程极其麻烦。大约20年前,为了投合现代人正在忙碌糊口节拍中喝上豆乳,豆乳机起头正在市场上呈现,而且一度正在2008年前后借奶粉市场迸发“三聚氰胺”事务而普遍受益,送来了史无前例的“黄金三年”。

不外,正在“火爆一时”之后,豆乳机曾经不再那么吃喷鼻,特别是一线市场饱和渡过高,良多家庭都曾经不再有采办豆乳机的动力。虽然豆乳机本身很是勤奋地立异,无论是功能上仍是设想上不竭改良,但现在豆乳机市场早已今非昔比——记者察看发觉,豆乳机正正在回归到“不愠不火”的家庭常备品发卖形态。

不外,正在“火爆一时”之后,豆乳机曾经不再那么吃喷鼻,特别是一线市场饱和渡过高,良多家庭都曾经不再有采办豆乳机的动力。虽然豆乳机本身很是勤奋地立异,无论是功能上仍是设想上不竭改良,但现在豆乳机市场早已今非昔比——记者察看发觉,豆乳机正正在回归到“不愠不火”的家庭常备品发卖形态。

从“火爆一时”转向“平淡”,豆乳机简直履历了“过山车”式的市场轨迹。反过来回看这条轨迹,其实豆乳机是从一种纷歧般的非形态回归到更为的常态化。2008年的“三聚氰胺”事务给了豆乳机以一针“强心剂”,但那是正在一种极纷歧般的市场下构成的。其时就有健康专家婉言,豆乳不克不及替代牛奶,两者没有可比性。但正在一种特殊的市场下,消费需求也会变得正常。

另一方面,豆乳机也正在改良本身功能,次要集中正在无网免过滤、便利清洗、保温,或者加强豆乳口感上。出格值得一提的是,九阳本年新推胶囊豆乳机“One cup”,雷同于咖啡机冲咖啡的感受。虽然这种立异打破了人们对豆乳机的保守思维,但市场现状是,体验者多、成交者少。广百电器豆乳机发卖人士透露,“大部门消费者仍是情愿采办保守豆乳机”。

虽然现正在的市场可能“过饱和”,豆乳机的更新换代又比力慢,买一台回家若是不坏能够用好久,豆乳机“东山复兴”怕是很难。不外,跟着糊口节拍的加速,豆乳机仍然正在家庭傍边有很强的顺应性,终究昔时它就是为了省时省力喝上豆乳而发现的。特别是糊口节拍更快的一线城市,家庭中仍需要豆乳机。所以,不必为豆乳机现时的“失势”而无忧无虑,这只不外是各类褪去之后,回归更为的现实罢了。

不外即便如斯,豆乳机本身正在制做上也稍显麻烦。从家用豆乳机的制做豆乳的流程来看,整个过程大要耗损15-25分钟,消费者需要颠末泡豆、机械打磨、煮沸和清洗过程,这对快节拍糊口的白领一族是很难接管的。市场征询公司、奥维征询(AVC)阐发师刘国斌认为,豆乳机本身是为了削减保守豆乳制做的繁琐而发现的,

现实上,豆乳机并非抱残守缺,原封不动。市场逃踪查询拜访显示,豆乳机积年来一曲正在进行着各类立异,但最终的结果并不较着。一方面,豆乳机正正在勤奋“多功能化”。奥维征询(AVC)市场监测数据显示,2014年3、4月两个月内,豆乳机新品跨越100种,此中30%新品豆乳机将立异点着眼于功能多样性,将榨汁机、果汁机、豆腐机等功能取豆乳机功能融合。不外,豆乳机的次要功能却没有质的提拔。